El Carbayu

Allá por los años 1750, esta casa señorial perteneció a la Marquesa de el Morell, dos siglos y medio después ha pasado a convertirse en restaurante. Hasta hace 6 años, tal restaurante era conocido como  «La Dolça» (nombre de la Marquesa), al entrar por primera vez en la casa nos enamoramos del lugar y fue el inicio de un largo recorrido que empezó haciendo una gran remodelación, resaltando el valor de la casa, sin aportar decoración, la casa es la que decora. El inmueble está distribuido en 3 comedores, (capacidad: 22, 15 y 80 personas), una terraza cubierta (capacidad: 30 personas) y otra descubierta (capacidad: 90 personas).

Nuestra cocina es Mediterránea, un estilo muy cercano, tradicional y de la tierra, nos define la comida cotidiana porqué consideramos que si los ingredientes son buenos no hace falta enmascararlos con salsas u otros elementos que les hagan perder sus mejores propiedades, siempre cuidando muchísimo su presentación ya que para nosotros también es muy importante.

Sabemos que hoy vamos faltos de tiempo, por eso ofrecemos platos que requieren de largas horas de preparación y estar bien elaborados para que tú te sientes en la mesa y los disfrutes degustándolos como hace años se hacía junto a la familia, pareja o amigos.

Realizamos menús para todo tipo de eventos: bodas, bautizos, comuniones, celebraciones, aniversarios, cenas maridaje, etc. Nos adaptamos a las necesidades particulares de cada cliente según lo que necesite y esté buscando para la ocasión.

 

¡Hola mundo!

¡Gracias a tod@s por visitar nuestra nueva página web!

En este blog iremos subiendo fotos, videos y explicaciones de como cocinar de forma tradicional, como preparar un evento importante o por ejemplo como hacer un postre original.

Estad bien atentos porqué pronto subiremos nuestra primera entrada.

Gracias de nuevo.